Боб със сминдух

Днес ще ви представя една рецепта, която е от както се помня в семейството ни и на нея ни е научила баба ми.

Рецептата е за боб със сминдух и всъщност това е и плънката, която използваме у нас за направата на пълнени чушки с боб.

Тъй като сега не успях да намеря сухи чушки - направих манджата запечена на фурна.

А ето и как я приготвих...

Спаначена каша с ориз и чесън

Нали са почивни дни, та реших, че спокойно мога да си позволя втори ден рецептата ми да включва голямо количество чесън.

Гарантирам ви, че се получи много вкусна спаначена каша, но вие ако не обичате чесън - просто не го слагайте в рецептата.

Леща с ориз и чесън

Днес си спретнах нещо, което до сега никога не бях готвила, но определено стана мнооооогооооо вкусно.

Бях чувала, че леща и ориз била много добра комбинация, но докато не го направих - не знаех точно колко добра е :) Така се роди и моята рецепта за леща с ориз и чесън.

Леко запържени тиквички и зеленчуци

Първият ден от постите, в който мога да използвам мазнина, съвсем спонтанно реших да си спретна едни леко запържени тиквички и зеленчуци.

Стана много вкусно и определено ще си го сготвя и друг път.

Нещо като винегрет

В общи линии, когато не можеш да използваш мазнина в рецептите си, трябва да ги приготвяш с варене или печене. Така че, реших да си спретна един малко по-различен от очакваното винегрет, поднесен с много рукола.

Качамак със зеленчуци и маслини

За тази рецепта ми се наложи да не използвам никаква мазнина, тъй като до 27.03.2015 г. те не са разрешени в постите.

Разбира се, щом няма мазнина - значи трябваше да измисля хранителна рецепта, която лесно да се приготвя с варене. Така реших да направя нещо, което никога не бях правила - качамак със зеленчуци и маслини.

Стана вкусно и хранително, но си признавам, че ако имаше малко мазнина щеше да е още по-вкусно.

Безглутенов десерт с амарант

Когато всички храни, съдържащи глутен са изключени - на дневен ред седи въпроса "какво сладко мога да ям?".

Така се роди и тази рецепта.

Бях си купила от магазина амарант, който никога не бях опитвала и не знаех как да го сготвя, но реших да импровизирам и се получи нещо наистина много вкусно, наподобяващо грис халва.

Сос от грах с ориз и броколи

Днешната рецепта успях да заснема преди да бъде нападната и опустошена :)

Прави се лесно, доста бързо и отново е съобразена така, че да не се добавят към нея никакви мазнини.

Боб с маслини и рукола

За съжаление, тази рецепта докато я снимам беше изядена, което пък е показател, че е доста вкусна и обичана у дома.

Рецептата не включва в себе си никаква добавена мазнина и е точно за дните до петък, когато олиото и подобни на него продукти трябва да се спрат или ограничат до минимум.

Лук с елда и кашкавал

Може и да ви звучи малко странно рецептата, но определено стана много вкусно. 

Отново се прави бързо и лесно, което е и нормално, защото повечето рецепти ги спретвам вечер след работа, а това ги прави и лесни за приготвяне от всеки - даже и ако е нов в готвенето.

И така, за днешната рецепта лук с елда и кашкавал са нужни следните продукти:

Безглутенов десерт с гречка и сусамов тахан

Днес ще ви представя моята нова сладка рецепта, която е без глутен и добавена захар.

Тя се прави бързо и лесно, а съставките и са само 3 - гречка (елда), сусамов тахан и петмез от фурми.

Естествено, ако се чудите от къде да ги купите - отговорът е от пазара.

Броколи с кашкавал и сирене

Продължавам да се възползвам от възможността да хапвам млечни продукти до 22.02.2015 г., така че тази рецепта ще е с броколи, кашкавал и сирене.

Искам да уточня, че използвах прясно броколи, а не замразено и вкуса е абсолютно различен. Броколите станаха съвсем леки и с ненатрапчив аромат, така че ако не сте големи фенове на тях - пробвайте тази рецепта. Мисля, че ще ви хареса :)

А ето и какво е необходимо за приготвянето на моята рецепта:

Десерт от тиква със сушени плодове

Както сигурно вече сте разбрали, идеята на споделянето на рецепти за Великденските пости се породи и от факта, че няма да използвам нито една храна, която съдържа глутен.

Все пак, времето на постите не е никак малко, така че съм се подготвила и с идеи за десерти без глутен :)

Първият ми десерт е с тиква и сушени плодове и ето как се приготвя:

Качамак със сирене и масло

Тъй като остават само няколко дни, в които могат да се хапват млечни продукти и яйца, съм решила и рецептите, които ще приготвям да са с такива съставки.

А какво по-подходящо от един качамак със сирене. Хем е нещо, което не съм яла от няколко години, хем се готви бързо и лесно, а е и сравнително евтино :)

И така, ето как приготвих моя качамак със сирене и масло:

Великденски пости 2015 - рецепта първа

Здравейте скъпи читатели,

Казвам се Кристи Лазарова и реших да създам блог, в който да публикувам рецептите си на нещата, които ще готвя по време на Великденските пости 2015.

Особеното е, че няма да използвам глутен и рецептите ми ще са съобразени с календара на православните пости, според изискванията на Българската православна църква.

Първата рецепта, с която започвам също е спонтанна и тя е на гъби с ориз, защото ми се бяха дояли :)