Лук с елда и кашкавал

Може и да ви звучи малко странно рецептата, но определено стана много вкусно. 

Отново се прави бързо и лесно, което е и нормално, защото повечето рецепти ги спретвам вечер след работа, а това ги прави и лесни за приготвяне от всеки - даже и ако е нов в готвенето.

И така, за днешната рецепта лук с елда и кашкавал са нужни следните продукти:

1. 200 гр. сурова гречка (елда)
2. 4 големи глави лук
3. 200 гр. кашкавал
4. Олио
5. Сол
6. 1 връзка копър
7. 1 връзка магданоз
8. 200 мл. вода

Начин на приготвяне:

1. Сварявате гречката, като повече за това как се вари съм писала в новата ми рецепта за Безглутенов десерт с гречка и сусамов тахан
2. Изсипвате водата на вече сварената гречка.
3. 4-те глави лук ги нарязвате на малки купчета и слагате да се пържат в тиган с гореща мазнина.
4. Пържите лука докато омекне, но да не се разкашка, нека да остане леко хрупкав.
5. След като лукът е достатъчно мек към него прибавяте сварената гречка и доливате 200 мл. вода.
6. Ако е необходимо доливайте олио.
7. Сложете сол на вкус и оставете за 5 минути.
8. Накрая изключете котлона и добавете 200 гр. настърган кашкавал.

Готово, имате едно прекрасно и различно от обичайните ястия. Прави се бързо, лесно и е сравнително евтино.

Когато сервирате може да поднесете към него любимата си салата, както и кисело мляко.