Леко запържени тиквички и зеленчуци

Първият ден от постите, в който мога да използвам мазнина, съвсем спонтанно реших да си спретна едни леко запържени тиквички и зеленчуци.

Стана много вкусно и определено ще си го сготвя и друг път.

А ето и необходимите продукти:

1. Тиквички - 1 кг.
2. Моркови - 2 бр.
3. Замразени зеленчуци (каквито харесвате)
4. Замразен спанак - 2 кубчета

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките и морковите ги рендосвате спираловидно, с рендето, за което писах ТУК
2. В не много мазнина, която предварително е нагрята, започвате да слагате на порции тиквичките и морковите.
3. Пържите ги (задушавате) за по няколко минути. Не им трябва много, защото бързо стават. Също така, не е нужна много мазнина, защото тиквичките пускат сок, в който сами се задушават.
4. Когато тиквичките станат готови, в малко повече мазнина слагате от любимите си замразени зеленчуци + спанака.
5. Когато станат и зеленчуците готови - вече може да сервирате.
6. Тиквичките можете да подправите със сол и оцет.

Добър апетит!