Леко запържени тиквички и зеленчуци

Първият ден от постите, в който мога да използвам мазнина, съвсем спонтанно реших да си спретна едни леко запържени тиквички и зеленчуци.

Стана много вкусно и определено ще си го сготвя и друг път.

Нещо като винегрет

В общи линии, когато не можеш да използваш мазнина в рецептите си, трябва да ги приготвяш с варене или печене. Така че, реших да си спретна един малко по-различен от очакваното винегрет, поднесен с много рукола.

Качамак със зеленчуци и маслини

За тази рецепта ми се наложи да не използвам никаква мазнина, тъй като до 27.03.2015 г. те не са разрешени в постите.

Разбира се, щом няма мазнина - значи трябваше да измисля хранителна рецепта, която лесно да се приготвя с варене. Така реших да направя нещо, което никога не бях правила - качамак със зеленчуци и маслини.

Стана вкусно и хранително, но си признавам, че ако имаше малко мазнина щеше да е още по-вкусно.

Безглутенов десерт с амарант

Когато всички храни, съдържащи глутен са изключени - на дневен ред седи въпроса "какво сладко мога да ям?".

Така се роди и тази рецепта.

Бях си купила от магазина амарант, който никога не бях опитвала и не знаех как да го сготвя, но реших да импровизирам и се получи нещо наистина много вкусно, наподобяващо грис халва.

Сос от грах с ориз и броколи

Днешната рецепта успях да заснема преди да бъде нападната и опустошена :)

Прави се лесно, доста бързо и отново е съобразена така, че да не се добавят към нея никакви мазнини.

Боб с маслини и рукола

За съжаление, тази рецепта докато я снимам беше изядена, което пък е показател, че е доста вкусна и обичана у дома.

Рецептата не включва в себе си никаква добавена мазнина и е точно за дните до петък, когато олиото и подобни на него продукти трябва да се спрат или ограничат до минимум.

Лук с елда и кашкавал

Може и да ви звучи малко странно рецептата, но определено стана много вкусно. 

Отново се прави бързо и лесно, което е и нормално, защото повечето рецепти ги спретвам вечер след работа, а това ги прави и лесни за приготвяне от всеки - даже и ако е нов в готвенето.

И така, за днешната рецепта лук с елда и кашкавал са нужни следните продукти:

Безглутенов десерт с гречка и сусамов тахан

Днес ще ви представя моята нова сладка рецепта, която е без глутен и добавена захар.

Тя се прави бързо и лесно, а съставките и са само 3 - гречка (елда), сусамов тахан и петмез от фурми.

Естествено, ако се чудите от къде да ги купите - отговорът е от пазара.

Броколи с кашкавал и сирене

Продължавам да се възползвам от възможността да хапвам млечни продукти до 22.02.2015 г., така че тази рецепта ще е с броколи, кашкавал и сирене.

Искам да уточня, че използвах прясно броколи, а не замразено и вкуса е абсолютно различен. Броколите станаха съвсем леки и с ненатрапчив аромат, така че ако не сте големи фенове на тях - пробвайте тази рецепта. Мисля, че ще ви хареса :)

А ето и какво е необходимо за приготвянето на моята рецепта:

Десерт от тиква със сушени плодове

Както сигурно вече сте разбрали, идеята на споделянето на рецепти за Великденските пости се породи и от факта, че няма да използвам нито една храна, която съдържа глутен.

Все пак, времето на постите не е никак малко, така че съм се подготвила и с идеи за десерти без глутен :)

Първият ми десерт е с тиква и сушени плодове и ето как се приготвя:

Качамак със сирене и масло

Тъй като остават само няколко дни, в които могат да се хапват млечни продукти и яйца, съм решила и рецептите, които ще приготвям да са с такива съставки.

А какво по-подходящо от един качамак със сирене. Хем е нещо, което не съм яла от няколко години, хем се готви бързо и лесно, а е и сравнително евтино :)

И така, ето как приготвих моя качамак със сирене и масло:

Великденски пости 2015 - рецепта първа

Здравейте скъпи читатели,

Казвам се Кристи Лазарова и реших да създам блог, в който да публикувам рецептите си на нещата, които ще готвя по време на Великденските пости 2015.

Особеното е, че няма да използвам глутен и рецептите ми ще са съобразени с календара на православните пости, според изискванията на Българската православна църква.

Първата рецепта, с която започвам също е спонтанна и тя е на гъби с ориз, защото ми се бяха дояли :)